京都のパン屋さんでここは外せない、
「ル・プチメック」さんに行ってきました！
思ったよりもこぢんまりしたお店でした。




店内はビストロみたいな雰囲気。
イートインスペースもありますが、
男一人の私は無理！
持ち帰り出来そうなハード系中心にパンを選びました。





こんな頭が飛び出た形で渡されても・・・（泣）
意地で名古屋まで持って帰りましたよ！







「バゲット　262円」
細長くて尖った形が印象的。
クラストはガリガリで芳ばしく、
クラムはしっとり。
小麦粉の甘い香りも漂ってきて、
レベルの高いバゲットですわ、これ。







「くるみ入り　パン・ド・カンパーニュ“ルヴァン”　294円」
イーストを全く使用せず、
自家製天然酵母を使用したお店一押しの“ルヴァン”　です。
酸味のあるパンは苦手なので、
くるみ入りを買ったヘタレな私です。

黒糖のような、葡萄のような、
濃厚な香りの漂う生地です。
若干酸味はありますが嫌みではなく、
粉の香りが立ってますね。
たくさん入ったクルミもいい感じで、
これまたレベルの高いパンです。







「渋皮付き栗と柚子のパン　283円」
セーグル生地のパンに栗と柚子の皮が入ってます。
この栗が天津甘栗みたいでイイ！
加えて柚の香りが爽やかです。
もちろん生地もしっかりモチッとしています。


京都のこんな格好付けたパン屋のパンが、
レベルが高くて悔しいです。
名古屋にあったら間違いなく通います！


「ル・プチメック（Le Petit Mec）」
京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159
営業時間　8:00-20:00
金土日祝のみ営業！！！
TEL 075-432-1444

泣く子も黙る有名店「メゾンカイザー」。
あんパンの木村屋總本店の息子さんがオープンしたお店です。




千種と名駅（ＪＲタカシマヤ）にありますが、
やはり千種の方がいいな。
何度か伺って印象が変わったので報告まで。





以前バゲットを食べて、
焼きが弱いと思ったのですが、
たまたまハズレを引いたみたい。
（右から２本目なんか白っぽいですよね）







「バゲット・モンジュ　310円」
やや扁平な形をしており、
小麦粉の甘い香りもきちん感じます。
クラストは適度にパリッと、
クラムも適度にしっとりと。
なんていうか、
5段階評価で4の優等生みたい。







「アグリューム　258円」
オレンジ・ゆず・レモンを練り込んだパンです。
柑橘類の香りが爽やか〜
クラストとむっちりクラムのバランスも良く、
美味しくいただけました。
バゲットよりも好印象。


なんやかんや書きましたが、
名古屋ではハード系が充実している貴重なお店です。
これからもチェックしていきます！


「メゾンカイザー（maisonkayser）」
名古屋市千種区高見2-1-20　名古屋セントラルガーデン内
営業時間　9:00-20:00
不定休
TEL 052-757-3188

京都のパン屋さんが続いたので、
名古屋のパン屋さんで小休止。
といっても「ロブション」ですけどね。






「ブリオッシュ　ア　ラ　クレーム　262円」
見た目はタコの枕です。（笑）
軽い食感のブリオッシュ生地に
バニラの効いた濃厚なカスタードクリーム。
ケーキ屋さんのクリームパンです。







「クロワッサン　オ　ザマンド　336円」
サクサクのクロワッサン生地の上に
アーモンドクリームがのせられて焼かれてます。
全体にザクザクとした食感で、
中のキャラメルクリームは苦みの利いた大人の味。
ボリュームもあって食べ応えあり。おいし〜！


どちらも高級感あふれるパンでした。
カロリーだけが心配です。


「ラ・ブティック・ドゥ・ジョエル・ロブション」
名古屋市中区栄3-16-1　松坂屋本店本館Ｂ１Ｆ
営業時間　10:00-20:00
TEL 052-264-3848

京都のパン屋さん、第３弾です。
「エズ　ブルー」さんは明るくお洒落な店です。




かわいい雰囲気に似合わず、
ハード系のパンが充実してました。







「バゲット　フランセーズ　294円」
バゲットは２種類ありましたが、
フランスの小麦粉・水・塩を使用したこちらをセレクト。
実はちょっと悩みました。
だって、茶色っぽいので酸味があったらイヤだなと。

甘く力強い小麦粉の香り。
酸味は全然ありません。（よかった！）
クラストはパリッとしていて、
クラムのモッチリ感はもうひとつかな。
でもレベルの高いバゲットだと思います。







「ローストオニオンリュスティック　147円」
モチッとしたクラムに
ローストオニオンの芳ばしさと甘さがプラス。
もちろん小麦粉の味もしっかりしてます。







「セーグル・オ・フィグ（小）　189円」
ライ麦を40％使用した生地に
ドライイチジクがポコポコ入ってます。
これもパン生地の味が濃くって、
イチジクの甘さによく合ってます。


全体にレベルの高いパン屋さんでした。
名古屋にあったら通うのに〜


「エズ　ブルー（boulangerie eze bleu）」
京都市上京区今出川通西入ル大原口町212　カーサビアンカビル1Ｆ
営業時間　7:00-19:00
火、第3月定休
TEL 075-231-7077

京都のパン屋さん、第２弾です。
古都らしい雰囲気のお店ですね。




「さてバゲットを・・・」と思ったら、
店員さんが山のように持って配達に出掛けるところでした。
一本分けてくださ〜い（泣）







「クッペ　100円」
「切る」という意味の一人用フランスパン。
（100円は安いですね）

クラストはパリッとしていて、
クラムはモチモチ。







「林檎の紅茶パン　200円」
アールグレイの葉を自家培養した天然酵母を使っているそうです。
大手パンみたいにキチンと個装になってました。

あっ、スパイシーなアールグレイの香り。
ほんわりと甘いパン生地の中には、
刻んだリンゴが見え隠れ。





「豆乳食パン（1/4）　180円」
混じりけのない生豆乳を１００％の使ったパンです。
本当にふわふわもちもちです。
豆乳臭さは全くなく、
ほんのりとした甘さの食べやすい食パンです。
何もつけずにそのままパクパク。


全体にやさしい感じのパンが多かったです。
タイミング悪く、目当てのパンは買えなかったのですが、
気持ちの良いパン屋さんでした。


「ルーク（boulangerie Rauk）葵橋」
京都市上京区出町通り今出川上る青龍町204
営業時間　7:00-19:00
月曜定休（祝日の場合は翌火曜休み）
TEL 075-223-5400