2008年05月21日 (水) | 編集 |
「シニフィアン・シニフィエ」（舌を噛みそうな名前だな）のバゲットを
たまたま食べる機会がありました
ちなみに「シニフィアン・シニフィエ」は
全国のパンマニアで有名な「志賀シェフ」のお店です。
知らない人にはどうでもいい話だと思うけど（笑）
「バゲット・プラタヌ 480円」
加えるイーストの量を極限まで抑えて、
低温長時間熟成という方法で作られるバゲット。
形がね、長細い直方体って感じなんです。
あまい、あまい！
小麦がどうしてこんなに甘いのか！
水分量も半端じゃありません。
しっとり、もっちり、深い甘い香りです。
この鼻を抜ける甘い香りはなんなのか？
悔しいけど名古屋にこのレベルのバゲットはありません。
ただね、値段も高めですし、
普段着のパンではないと思いますよ。
「シニフィアン・シニフィエ （Signifiant Signifie）」
東京都世田谷区下馬2-43-11
営業時間 11:00-19:00（金土は11:00-20:30）
不定休（毎週火、隔週月休み）
TEL 03-3422-0030
たまたま食べる機会がありました
ちなみに「シニフィアン・シニフィエ」は
全国のパンマニアで有名な「志賀シェフ」のお店です。
知らない人にはどうでもいい話だと思うけど（笑）
「バゲット・プラタヌ 480円」
加えるイーストの量を極限まで抑えて、
低温長時間熟成という方法で作られるバゲット。
形がね、長細い直方体って感じなんです。
あまい、あまい！
小麦がどうしてこんなに甘いのか！
水分量も半端じゃありません。
しっとり、もっちり、深い甘い香りです。
この鼻を抜ける甘い香りはなんなのか？
悔しいけど名古屋にこのレベルのバゲットはありません。
ただね、値段も高めですし、
普段着のパンではないと思いますよ。
「シニフィアン・シニフィエ （Signifiant Signifie）」
東京都世田谷区下馬2-43-11
営業時間 11:00-19:00（金土は11:00-20:30）
不定休（毎週火、隔週月休み）
TEL 03-3422-0030
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この記事へのコメント
はじめまして、こんばんはぁ〜。
S/Sのパン、お取り寄せされたんですか？
もしかして東京にいかれてたのかな〜？
ワタシもここのパン好きですよ〜。
お値段も、なかなかですけどね。
実は初めまして！ではなく
(^O^) でコメントしていたのが、ワタシです。
写真ですが・・撮影日が入っているような気がするのですが・・・
これは改善されたほうが良いかと・・。
S/Sのパン、お取り寄せされたんですか？
もしかして東京にいかれてたのかな〜？
ワタシもここのパン好きですよ〜。
お値段も、なかなかですけどね。
実は初めまして！ではなく
(^O^) でコメントしていたのが、ワタシです。
写真ですが・・撮影日が入っているような気がするのですが・・・
これは改善されたほうが良いかと・・。
ギョエエー、驚きました！
よっちゃんさんでしたか！
本当にビックリしています！
「バゲット・プラタヌ」より驚きました(笑)
写真の日付は適当ですが、
次から改善してみようと思います。
よっちゃんさんでしたか！
本当にビックリしています！
「バゲット・プラタヌ」より驚きました(笑)
写真の日付は適当ですが、
次から改善してみようと思います。
2008/05/21(Wed) 21:44 | URL | コタロー #koCIqGuQ[ 編集]
もしかしてワタシをご存知なんですかぁ〜？
できればですねぇ ワタシのblogにリンクしたいのですが…
いかがでしょう？
できればですねぇ ワタシのblogにリンクしたいのですが…
いかがでしょう？
ブログに何度もお邪魔したことがあります。
本当にびっくりしました！
リンクの件、とてもうれしいです！
こちらからもよろしくお願いいたします。
本当にびっくりしました！
リンクの件、とてもうれしいです！
こちらからもよろしくお願いいたします。
2008/05/22(Thu) 19:34 | URL | コタロー #koCIqGuQ[ 編集]
リンクありがとうございま〜す。
こちらこそ、よろしくお願いします。
こちらこそ、よろしくお願いします。
こちらの方こそありがとうございます。
なんだか申し訳ない思いでいっぱいです。
恥ずかしくないよう頑張ります！
なんだか申し訳ない思いでいっぱいです。
恥ずかしくないよう頑張ります！
2008/05/23(Fri) 07:07 | URL | コタロー #koCIqGuQ[ 編集]
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