キッシュを求めて「ル･パン･フランセ」さんに行ってきました。
フランス人のパン職人、ニコラさんのお店です。






「ベーコンと野菜のキッシュ　280円」
上が購入時、下が温め直し時。
写真だと違いが分かりませんね（笑）

フィリングは固めのグラタンといった感じでした。
十分美味しいのですが、
もっとジューシーなキッシュを食べてみたいな。







「ヴェエノワ　ココナッツ　160円」
フワフワのパンに甘い香りのココナッツ。
優しい甘さもあって、
とても食べやすかったです。


店員さんの愛想が良くていい感じ。
店の奥にはニコラさんが見えました。
今度はママンの味、タルトをいただいてみます。


「ル･パン･フランセ（le pain francais）」
名古屋市千種区東山通4-17　黒川ビル1F
営業時間　10:30-19:00
日曜定休
TEL 052-781-0688

瑞穂区の「ルルー」さんに行ってきました。
ガレージみたいな外観で、
とてもお菓子屋さんとは思えません。




でもよく見るといたるところに可愛らしさを発見！
自然な感じなお姉さんが出迎えてくれました。

この店にお邪魔した目的はキッシュです。
が、なんと７月から９月までお休み！
キッシュの神様は私が嫌いですか？







「グレープフルーツとルビーのタルト　270円」
冷蔵庫で冷やしていただきました。
グレープフルーツの瑞々しさを、
しっかりと吸い込んだタルト生地。
夏向きのサッパリとした美味しさです。







「ピーカンナッツのタルト　280円」
ピーカンナッツってピーナッツかと思ってました（笑）
まるでクルミのような香ばしい味わい。
サクサクでバターの旨味も口の中に広がります。


どちらも飾り気はありませんが、
丁寧に作られたタルトでした。
お店の雰囲気もシンプルで良かったので、
またお邪魔します。


「焼菓子　ルルー（Le Roux）」
名古屋市瑞穂区洲雲町2-23-8
営業時間　12:00-18:30（日曜は17:30まで）
火水定休
TEL 052-842-5071

本店が岐阜県垂井町にある
グルマンヴィタルの長者町店に行ってきました。

イートインのスペースもあってオシャレな感じです。
てっきり本店からのパンを並べているだけかと思ったら、
ちゃんと店内でも焼いていました。




パンの種類が豊富で、
入口にデニッシュ系、奥には石窯焼きパンと
店の中に入るほどマニアックになっていきます（笑）







「石窯焼きバゲット　250円」
いかにも石釜で焼きましたって感じで、
ゴツゴツといびつな姿です。
この大きさで250円は安いよ。

クラストはパリパリで、
クラムはところによってもっちりといった感じかな。
パンの味自体は淡泊で、
小麦粉の香りがうっすらと漂います。







「クルミバゲット　320円」
あら、中身は紫色なんだ。
クラムはぱさつき気味だけど、
クルミのコリッとした食感と香りが楽しめます。


どちらのバゲットも値段の割にボリュームがあって、
食事パン向きかな。
実際近くのフランス料理店も
ここのバゲットを出してますよ。


「グルマンヴィタル（Guruman Vital）　長者町店」
名古屋市中区錦2-6-13　長者町えびすビルパート3　1F
営業時間　平日10:30-19:30　祝日10:30-18:00
日曜定休
TEL 052-219-5333

「大須ベーカリー」に行ってきました。
ブレヴァン出身の方が昨年オープンしたお店です。




大須商店街にあり、
お客さんもひっきりなしでした。
店内は意外と広く、
パンの品揃いも「ブレヴァン」に似てるかも？







「クリームパン　150円」
やっぱりクリームパンでしょう？
ふんわり甘めの生地に素朴なクリーム。
派手さはないけど美味しいです。





「アボカドとツナのサンド　180円」
珍しくサンドウィッチを買いました。
アボカドのネットリ感とトマトのサッパリ感。
ツナもくどくなく、ヘルシーなサンドでした。
でもパン自体の旨味はよく分からないかも。


場所も接客もいいので、
この店でパンを買って公園で食べるのもありかな。


「大須ベーカリー」
名古屋市中区大須3-27-18
営業時間　9:00-19:00
水曜、第３火曜定休
TEL 052-262-0075

久し振りに「Ｂ．Ｈ．Ｏ」に行ってきました。
相変わらず元気なパン屋さんです。






「なめらかクリームパン　150円」
甘く柔らかいパン生地が
なめらかなカスタードクリームを包んでいます。
生地がパサパサにならないうちに、
お早めに食べるのがお薦めです。







「ドライマンゴーとクリームチーズ　200円」
珍しくハード系のパンを見かけたので買ってみました。
たっぷりと入ったクリームチーズ。
ドライマンゴーの酸味と甘みも良いですね。
パン自体も出しゃばらない感じです。



「



「ブロックベーコンとキャベツのキッシュ　210円」
温めたら焦がしちゃった（泣）
ゴロッとしたベーコンとクリーミーなソース。
シャキッとしたキャベツも素敵です。
やっぱりこの店は惣菜パンがお薦めかな。


会計時に見ちゃったんです。
レジのお姉さんの腕の無数の火傷を！
パン屋さんもたいへんですね。


「ＢＡＫＥＲ Ｂ.Ｈ.Ｏ」
名古屋市中村区豊国通6-2　スワローハイム岩塚
営業時間　7:00-19:00
月曜定休
TEL 052-471-1989

ぱぴ・ぱんさんのデニッシュを買ってきました。
（当然バゲットも買ったけど）




「星の王子様　100円」
ぱぴ・ぱんさんのオリジナルです。
一口大のデニッシュに甘酸っぱい青梅が載ってます。
デニッシュもパリサクッとしていて美味しいんだ〜







「ベイクドチェリー＆クリームチーズのダノワーズ　240円」
店員さんが「冷やしてどうぞ♪」とおっしゃたので、
冷やしていただいてみました（素直でしょ？）

甘酸っぱいチェリーとクリームチーズに、
生地が負けていません。
デニッシュ生地がサクッとしていて、
バターの香りも豊かです。

ケーキを買うよりも、
ぱぴ・ぱんさんのヴィエノワズリーの方がお得です。
ますますファンになりました。


「ぱぴ・ぱん（boulangerie papi-pain）」
名古屋市天白区植田3−1209-1　サンテラスタカギ１F
営業時間　10:00-19:00
日曜日/隔週月曜定休
TEL 052-808-7539

昨年オープンしたばかりのお店です。
が、結構有名になってきてますね。




栄生という土地柄に合わないオシャレなお店です（笑）
店内もモダンな感じで、
ケーキ屋さんみたいな感じでした。
そうそう、入口の段差に気を付けて下さいね。
（いきなりつまずきました）







「パン・ビオロジック・セーグルミッシュ　250円」
長ったらしい名前ですが、つまりはバゲットのことです（笑）
表皮の混ざった小麦粉をライ麦酵母で発酵させたとのこと。
やや小振りながら香ばしい香りがします。

クラストがパリッとしていたので期待していたのですが、
クラムの気泡は小さめで水分も少ない感じです（残念）
ただ私の苦手な酸味が無く、
表皮の味わいもしっかりあるので、
サンドウィッチなんかに合いそうです。







「キャラメル　バナーヌ　200円」
クルミとマカダミアナッツとバナナがキャラメリゼされて、
クロワッサン生地の上に載っています。
見た目からいって豪華です！
流石は奥さんがパティシエだけのことがあります。

店員さんの接客も丁寧で、
持ち帰りの際、プラケースに入れてくれました。
この店は甘いパンがお薦めかな。


「ル・シュプレーム（Le Supreme）」
名古屋市中村区栄生町7-8
営業時間　10：00-19：00
TEL 052-471-3667
月曜定休（祝日は営業、翌日休み）

知る人ぞ知る手作りキッシュの店「ピエニトット」さん。
が、突然の休業に・・・

一度は諦めたのですが、
「pieni tytto×みちくさ　花・菓子市」が開催されると聞いて、
はるばる出掛けてきました。






噂通りものすごい辺鄙な場所にあります（失礼）
地図を片手じゃないと辿り着けないかも？

店では可愛いお姉さんとお母さんが接客してくれました。
目当てのキッシュが無かったので、
柄にもなくケーキを買ってきました（笑）





「いちじくとピスタチオのケーキ　180円（1カット）」
手作り感あふれるケーキ。
ずっしりとして食べ応えがあります。
プチプチのイチジクもいい感じでした。

最後にお邪魔出来て良かったです。
貴重な情報ありがとうございました<(_ _)>
でもやっぱりキッシュが食べたかったな〜

「ピエニトット（pieni tytto）」
海部郡大治町三本木村部80-1
※残念ながら休業中です

ドイツパンのお店「かきぬま」さんに行ってきました。
店主の柿沼さんはドイツでマイスターの資格を取られているそうです。
ちなみに「backstube」とは、ドイツ語でパン屋のこと。




思ってたよりも狭い店内。
でもお客さんがひっきりなしに訪れて、
人気のほどが窺えました。
あと前日のパンが二割引で売られてました(笑)







「全粒パン・ナッツ　399円」
なんだか猫みたい（笑）

トングで持った瞬間に感じるズシッとした重み。
クラムにカシューナッツ・アーモンド・クルミ・へーゼルナッツが
ぎっしり入っています。
そして噛めば噛むほど全粒粉の香りが立ちます。
ただ、やはりボソボソしているので、
好みの分かれるパンだと思います。
ドイツパンは難しいですね。


「Meister かきぬまｓ backstube」
名古屋市千種区星ヶ丘山手113
営業時間　10:00-19:00（日祝は18:00まで）
TEL 052-781-3353
http://meisters-backstube.com/

人気店「ブレ・ヴァン」さんに行ってきました。
とても活気のあるお店ですね。




惣菜系からハード系まで幅広い品揃えです。
販売スタッフも明るく元気があります。







「クリームパン　160円」
この店の看板商品はクリームパン。
ズシッとクリームの重さを感じます。
そのクリームは卵風味の優しい味わい。
誰にでも好まれるクリームパンだと思います。







「バナーヌペストリー　200円」
パイというよりもパン寄りのデニッシュ。
ちょっとバナナとクリームが寂しいです。
個人的には「プーフレカンテ」の方が好みです。

街の飾らないパン屋さんといった印象でした。
クリームパンがお薦めです。


「ブレ・ヴァン（BOULANGERIE Bre-Vant）」
名古屋市昭和区塩付通4-15
営業時間　8:00-19:30
日月定休
TEL 052-841-0537